chalaco
El Callao no es solo el primer puerto del Perú, es un festín marino en cada esquina. Esta ruta reúne 7 huariques que los chalacos protegen como oro: cevicherías de leyenda, sopas que saben a mar y platos que mezclan historia con creatividad. Ideal para un sábado o domingo, con un presupuesto de S/35-55 por persona. ¡Empecemos!
1. Cevichería Alejandro – Mercado Central
El rey de las conchas negras Ceviche mixto (S/25) con pota, pulpo y conchas negras del día. Frescura garantizada. 📍 Esquina Av. Sáenz Peña con Prolongación Nicolás de Piérola 🕒 Martes a domingo, 8:00 AM – 6:00 PM 💡 Tip: Llega antes de las 11 AM para agarrar mesa.
2. Bar Rovira – Frente a la Fortaleza Real Felipe
100 años de tradición en una taza Sopa de choros (S/15) + pan con pejerrey (S/8). Desayuno chalaco por excelencia. 📍 Jr. Daniel Nieto 195 🕒 Lunes a sábado, 7:00 AM – 8:00 PM 💡 Tip: Pide la taza de barro, es parte del ritual.
3. Muelle 29 – Chacarita
La pota anticuchera que conquistó Lima Pota anticuchera (S/28), premiada por el Congreso. También hay espaguetis a la huancaína con langostinos. 📍 Jr. Cuzco 9 🕒 Miércoles a domingo, 12:00 PM – 10:00 PM 💡 Tip: Reserva por WhatsApp si vas en grupo.
4. Papy Ricky – Chucuito
La leche de tigre que te levanta el alma Leche de tigre “con su pota más” (S/20). Perfecta después de la playa. 📍 Av. Gamarra (cerca del Seamen’s Club) 🕒 Viernes a domingo, 10:00 AM – 7:00 PM 💡 Tip: Lleva efectivo; no aceptan tarjeta.
5. Restaurante Bigote – Centro del Callao
Ceviche clásico, sin complicaciones Ceviche de pescado fresco (S/22) + jalea mixta para compartir. 📍 Av. Dos de Mayo 289 🕒 Martes a domingo, 9:00 AM – 9:00 PM 💡 Tip: Prueba el tiradito de pota como entrada.
6. Rosalía – Jr. Constitución
Fusión nikkei con sabor chalaco Chaufa de mariscos (S/25) que une Japón y el puerto. 📍 Jr. Constitución 250 🕒 Lunes a sábado, 12:00 PM – 10:00 PM 💡 Tip: Ideal para cena ligera antes de un paseo nocturno.
7. Don Giuseppe – La Punta
Cierra con vista al mar Pan con pejerrey (S/10) + chupe de pescado (S/20). Dirigido por ex-pescadores. 📍 Av. La Mar 🕒 Jueves a domingo, 11:00 AM – 8:00 PM 💡 Tip: Siéntate en la terraza al atardecer.
| Huarique | Plato estrella | Precio |
|---|---|---|
| Alejandro | Ceviche mixto | S/25 |
| Rovira | Sopa de choros | S/15 |
| Muelle 29 | Pota anticuchera | S/28 |
| Papy Ricky | Leche de tigre | S/20 |
| Bigote | Ceviche clásico | S/22 |
| Rosalía | Chaufa nikkei | S/25 |
| Don Giuseppe | Pan con pejerrey | S/10 |
Tips para tu ruta (sábado o domingo)
- Empieza en Rovira (7-9 AM) → desayuno ligero.
- Sigue al Mercado Central (10-12 PM) → ceviche fuerte.
- Tarde en Chacarita y Chucuito → pota y leche de tigre.
- Cierra en La Punta → atardecer + pan con pejerrey.
🚕 Movilidad: Usa InDriver o taxi (S/10-15 por tramo). 🌊 Extra: Lleva bloqueador si vas a La Punta. 📸 Hashtag: #RutaSaborChalaco